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海貨批發市場?速凍魷魚批發如何去皮去內臟

    去皮去內臟是速凍魷魚加工的一個典型步驟,那么速凍魷魚批發如何去皮去內臟呢?
    首先,要把分給后的魷魚擺放到專用的工作臺上面,再蓋上一些碎冰、剝去它的內臟、眼部、軟骨以及去皮。然后再把魷魚的頭部與身體分開盛放,待收集之后就要放進冰桶里面,冰桶中應有充足的冰水混合液。最后還需要把魷魚置于塑料篩里面,經流水清洗,要逐級漂洗,直到頭與魷魚胴體光滑干凈。再把漂洗干凈的魷魚放在工作臺上,挑去破損或者不合要求的產品,經挑選后的魷魚再倒入裝冰水混合液的塑料桶里面。
    速凍魷魚批發在去皮去內臟之后,被剔除的皮、內臟、軟骨、眼部等下腳料也應該及時清理掉。

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